湘潭房产网1月31日讯    “无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。”

    雪霰随风，初雪之后，仰天湖静谧得像块平镜，任苍苍薄雾轻轻拂拭。昭山上，松风也温柔起来，小心翼翼生怕惊扰了远归的人。

    年近岁末，思乡情切的游子们，都迫不及待地远赴千里，回到向往之地，唯有尝一口家乡的原味，那才算到家了。

    家的讯号或许是伴随市井里的吆喝声传来的。

    “蒸烘糕咯！”对烘糕的印象，就像捣年糕一样，是带有浓厚故乡情结的。儿时最常见的是正月的街头，有老人摆着摊子，抡圆了椆木锤子，砸在热腾腾的熟糯米上，随后蒸、切、入炉烘烤，熟练的动作夹杂着新年热情。或许，灌注的热情有多少，蒸出来的烘糕，就会有多甜吧。

    一口烘糕在舌尖融化，甜蜜抵心，提醒我们到家了。

    在湘潭，春节拜年，要敬槟榔。每每有客盈门，无须烟茶，只要敬上一口槟榔，就足以表示主人的诚意。一口地道的老湘潭，余味悠长。

    湘潭人嚼槟榔的历史大约可追溯到三百年前。《湘潭县志》记载，槟榔有治病的功效，“相传清乾隆四十四年，县境大疫，居民犯臌胀病，县令白璟要患者嚼药用槟榔，臌胀消失。”此后，嚼槟榔成为县人独特的嗜好。

    到了清朝，嚼槟榔之风达到了鼎盛。那时湘潭商贾如云，《潭州竹枝词》写道：“一串珠喉歌宛转，有人台下掷槟榔。”形象地勾画出湘潭槟榔与地方文化艺术的紧密关系。

    点上一滴桂子油，回味无穷，难怪异乡游子对它如此牵挂。

    山味，风味，人情味，这些味道连绵着山湖，飘散在山水间。五味萦绕，才下舌尖，又上心间。漫长的时光中，故土、乡亲、勤俭、等情感和信念混合在一起，已然定味成家的坐标。

    昭山有墅，愿伴你尝尽人生百味。

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